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检出微生物污染、食品添加剂等问题重庆这15批次不合格食品被曝光

作者: 时间:2019-12-27 22:03

不合格样品中,有8批次样品检出食物添加剂问题,占一切不合格样品的一半多。还有,渝北区小馆大厨饭馆出售的油条检出铝的残留量不契合食物安全国家规范规则。硫酸铝钾、硫酸铝铵是食物加工中常用的膨松剂和稳定剂,运用后发生铝残留。霉菌、菌落总数、大肠菌群等目标检出不合格,阐明该食物遭到微生物污染,其卫生状况不合格。

12月20日,重庆市商场监督管理局通报了一期食物抽检信息,曝光了15批次不合格食物,触及微生物污染、食物添加剂等问题。

信息显现,重庆市商场监督管理局安排抽检餐饮食物、豆制品、便利食物、蜂产品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、糖块制品、调味品、食用油、油脂及其制品等14类食物1292批次样品。

超对折样品检出食物添加剂问题

不合格样品中,有8批次样品检出食物添加剂问题,占一切不合格样品的一半多。其间,有3批次样品检出二氧化硫残留量不契合食物安全国家规范规则,分别为:巫山县唐嘉商贸有限责任公司出售的、重庆市星能酿制有限公司标称出产的小米辣;沙坪坝区品豪食物超市出售的、重庆市缘福旺食物有限公司标称出产的薄荷糖;重庆市酉阳县品佳惠百货有限责任公司出售的、重庆康野食物有限公司标称出产的嫩豇豆。

二氧化硫对食物有漂白、防腐和抗氧化效果,是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,运用后均发生二氧化硫残留。摄入少数二氧化硫,可在人体内经酶转化后由尿液排出体外,一般不会对人体健康形成不良影响,但假如长时间过量摄入二氧化硫,或许会对健康晦气。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》中规则,腌渍的蔬菜、糖块中二氧化硫残留量最大限量值为0.1g/kg,干制蔬菜中二氧化硫残留量最大限量值为0.2g/kg。

还有,渝北区小馆大厨饭馆出售的油条检出铝的残留量不契合食物安全国家规范规则。

硫酸铝钾、硫酸铝铵是食物加工中常用的膨松剂和稳定剂,运用后发生铝残留。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》中规则,油炸面制品中铝的残留量的最大限量值为100mg/kg。

此外 ,还有4批次样品检出超范围运用食物添加剂,分别为:重庆中堆坝食物科技有限公司出售的、重庆市武隆县江口酒业有限责任公司标称出产的三河口花酒检出甜美素不契合食物安全国家规范规则;重庆粮泰源食物有限公司标称出产的米线检出山梨酸及其钾盐不契合食物安全国家规范规则;酉阳县渝教商贸有限公司出售的、重庆辣小子调味品开发有限公司标称出产的胡椒面检出糖精钠不契合食物安全国家规范规则;江北区隆泰食物经营部出售的、重庆市味当佳食物有限公司标称出产的香菇豆干检出脱氢乙酸及其钠盐不契合食物安全国家规范规则。

6批次样品检出微生物污染问题

不合格样品中,有6批次样品检出微生物污染问题,分别为:重庆市容丽平蜂业有限公司标称出产的蜂花粉、重庆百货大楼股份有限公司新世纪百货大足商都出售的重庆市正沣食物有限公司标称出产的铜梁凤爪糊香辣味、邵阳市双清区鑫鑫副食商铺出售的重庆川欣食物有限公司标称出产的野山椒土鸡爪均检出菌落总数不契合食物安全国家规范规则;重庆市天星寨粉葛食物有限公司标称出产的葛粉检出菌落总数和霉菌不契合食物安全国家规范规则;重庆市铜梁区石鱼镇红心街101号杨光兰出售的、重庆健康食物有限公司标称出产的绿色心境绿豆口味棒冰检出菌落总数和大肠菌群不契合食物安全国家规范规则;重庆广贺食物有限公司标称出产的油茶检出霉菌不契合食物安全国家规范规则。

霉菌、菌落总数、大肠菌群等目标检出不合格,阐明该食物遭到微生物污染,其卫生状况不合格。食物受微生物污染,或许导致食物的营养成分损坏、糜烂蜕变加快、失掉食用价值等。顾客食用微生物超支的食物,易发生吐逆、腹泻等症状,引起痢疾等肠道疾病,损害人体健康安全。

除上述产品外,还有1批次样品检出其他质量目标不合格,为:重庆市美高农业投资有限公司长命分公司标称出产的美高两江醇检出酒精度不契合食物安全国家规范规则。

对抽检中发现的不合格产品,所在地商场监管部门已按《中华人民共和国食物安全法》的要求,对出产经营企业依法发动查办作业,一起已采纳危险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

重庆市商场监督管理局关于1292批次食物安全抽检状况的布告不合格样品信息

监督抽检不合格产品信息